Chérie Chéri Rennes

Encuentro - Chocolat en Poudre Artisanal - 250g

€15,90

Cette poudre, réalisée à partir du même chocolat que nos tablettes, vous permettra de déguster un chocolat chaud délicat pourvu d'une grande richesse aromatique. 

Elle est réalisée à partir de notre chocolat 70% République Dominicaine ou 70 Haïti ce qui lui confère rondeur et onctuosité.  Cette poudre a donc les mêmes qualités organoleptiques et la même constitution que nos tablettes 70%. 

NB : Il ne s'agit pas de "cacao en poudre" mais bien de "poudre de chocolat", notre chocolat artisanal broyé et réduit en poudre. La poudre de cacao est en effet un produit obtenu grace à d'énormes presses qui, en pressant le chocolat et en le chauffant, sépare le beurre de cacao de la poudre de cacao. Ces presses ne sont pas des machines artisanales !

Utilisation 

Pour réaliser un bon chocolat chaud, placez  3 à 4 cuillères à café de poudre (20g à 25g) selon votre goût dans un lait à 90° et remuer vigoureusement afin de bien faire fondre tout le chocolat.  

Ingrédients

Fèves de cacao bio (70%), Sucre de canne bio. Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésames.

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