Chérie Chéri Rennes

Nomie - Hibiscus

€3,90

La recette la plus populaire est d’utiliser de l’hibiscus en infusion pour faire du thé d’hibiscus. On le sert glacé, avec du gingembre, de la menthe et un peu de sucre. En Côte d’Ivoire, on appelle cette boisson le bissap.

En poudre, on l’utilise tout particulièrement pour colorer et apporter une touche acidulée à une préparation, dans un riz au lait, une compote.

Riz au lait à l’hisbiscus
Panna cotta rose hibiscus
Gravlax de Saumon à l’hibiscus
Smoothie bowl avocat, fruits rouges et hibiscus

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